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Quinoa » nutritivo e sem glúten, tem proteína de alta qualidade e grandes quantidades de vitaminas e minerais. Ferva uma xícara do grão em duas de água. Assim que ferver, tampe, baixe o fogo e cozinhe por 15 min.

Linhaça » ajuda a diminuir os sintomas da TPM e da menopausa. Seus benefícios se potencializam quando a semente é moída ou triturada. Use em bolos, tortas, sopas ou acrescente em frutas, iogurtes e vitaminas.

Grão-de-bico » ótimo aliado na saúde cardiovascular, também ajuda a controlar o diabetes. Deve ficar de molho de um dia para o outro, colocando-se água até cobrir os grãos, para facilitar o cozimento. Pode ser consumido como salada.

Aveia » ajuda a controlar a ansiedade, além de combater o diabetes e o colesterol. Pode ser consumida nos lanches, nas refeições, em iogurtes, ou batida em sucos verdes.

Cuscuz » ótima fonte de energia, aumenta a saciedade e regula o intestino. Para consumir, molhe os flocos de milho com água em temperatura ambiente; aguarde 10 minutos, e está pronto.

Amaranto » pode ser adicionado nas saladas ou cozido e consumido em substituição ao arroz e feijão ou adicionado em sopas. Ajuda a melhorar a pressão arterial e auxilia no fortalecimento dos ossos.

Chia » ajuda no controle da pressão arterial; quando ingerida, forma um gel no estômago, aumentado a sensação de saciedade e ajudando na perda de peso. Pode ser adicionada a sucos, vitaminas e iogurtes.

Cevada » pouco conhecida na alimentação, tem ação antioxidante, ajudando a combater o envelhecimento precoce. Deve ser cozida, consumida como salada ou mesmo substituindo o arroz.

(Fonte: Dieta Já/Adaptado)

Segundo a Organização Mundial da Saúde, poluição do ar é a contaminação do ambiente interior ou exterior por qualquer agente químico físico ou biológico, que modifica as características naturais do ambiente. A poluição vem dos aparelhos domésticos de combustão, veículos, instalações industriais e incêndios florestais.

Os especialistas dão a dica para quem quer se exercitar ao ar livre: procurar um parque e ficar o mais longe possível da rua. O poluente mais perigoso para a nossa saúde é o material particulado, que sai dos carros, dos ônibus, dos caminhões, principalmente os movidos a diesel.

Quem se preocupa em dar um novo rumo aos hábitos, e quer manter-se saudável, deve conhecer os venenos que podem estar na cozinha. São riscos que podem ser graves a longo prazo. É claro que os efeitos colaterais nocivos sempre dependem da quantidade, ou do intervalo de tempo em que são consumidos.

Maionese

A questão principal é que, na maioria das vezes, é feita com óleo de soja, que por sua vez é de soja transgênica. Os estudos ainda não são conclusivos neste âmbito, mas parte do que foi analisado não rende boas notícias na relação saúde/transgênicos. Além disso, maionese tem ligação justa e íntima com a celulite... Se precisa de um molho, o melhor é optar por molho de mostarda orgânica, e sem açúcar.

Catchup

O catchup tem xarope de milho em sua formulação, assim como conservantes e frutose, esta última, em doses concentradas. Quando nas frutas, a frutose pode ser bem assimilada pelo corpo humano, mas na forma como é encontrada no ketchup, não. Resumindo, comer catchup com frequência pode levar ao acúmulo de gordura no fígado e elevação dos triglicérides. Também provoca tumultos no organismo, que fica com dificuldade para emitir os sinais de apetite, deixando-o com vontade de comer muito mais do que, normalmente, comeria. Está, ainda, associado a Síndrome Metabólica e a Diabetes Tipo 2.

(Fonte: Bolsa de Mulher/Adaptado)

Ingredientes para o recheio

- 8 maçãs sem cascas fatiadas
- ½ xícara (chá) de açúcar + 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de leite canela e manteiga a gosto

Ingredientes para a massa

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Recheio

Em uma panela, acrescente as maçãs fatiadas, meia xícara (chá) de açúcar e a água. Leve ao fogo para amolecer as maçãs. Retire do fogo e reserve. Misture os ovos batidos com o leite e uma colher (sopa) açúcar. Reserve. Unte a forma com a manteiga e reserve.

Massa

Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos até formar uma farofa. Coloque metade da massa na forma untada e metade do recheio. Intercale com o restante. Regue o topo da torta com a mistura de leite, ovos e açúcar reservada. Salpique canela e pedacinhos de manteiga. Deixe descansar por 10 minutos e leve ao forno preaquecido em temperatura média por cerca de 1 hora.

Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil

(Fonte: Corpo a Corpo)

O basquete é um exercício aeróbio e, por isso, desenvolve o condicionamento físico e é ótimo para a saúde do nosso coração. Com a corrida, trabalha quadríceps, glúteos e panturrilha; pela ação de bater e arremessar a bola, fortalece o tríceps, o bíceps, os ombros e os punhos.

Além disso, a atividade gera perda rápida de gordura e ganho de massa muscular. Em uma hora de prática dá pra dar adeus a até 800 calorias!

E os benefícios não param por aí! O basquete aguça a percepção, proporciona agilidade mental e desenvolve o raciocínio, além de trabalhar também o conceito de equipe, já que um jogador depende do outro para alcançar a vitória. Experimente!

(Fonte: Corpo a Corpo/Adaptado)