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A alcachofra é um dos alimentos mais indicados pelos nutricionistas para quem deseja perder peso por causa dos seus benefícios. Esse alimento tem um baixo valor calórico e ajuda no processo da digestão. É um alimento rico em vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina C, cobre, cálcio, enxofre, iodo, ferro, fósforo, zinco, potássio, sódio e manganês e fibras.

O alimento é rico em uma substância chamada cinarina, componente encontrado nas folhas verdes e sementes da alcachofra que confere sabor característico e que estimula tanto a produção de sais biliares pelo fígado como a secreção do mesmo pela vesícula, melhorando o processo digestivo, absorção de algumas vitaminas, melhora a função hepática. Além disso, age como fator protetor contra o desenvolvimento de dislipidemia (colesterol alto) e hipertrigliciridemia.

Os principais antioxidantes presentes na planta são os carotenoides luteína, zeaxantina, betacaroteno que podem até desenvolver ações preventivas ao câncer de mama ou diminuir as chances de doenças oculares como catarata e degeneração macular. A vitamina C é outro antioxidante presente e ela está diretamente ligada à formação de colágeno, manutenção e integridade das paredes capilares e formação dos glóbulos vermelhos do sangue. Ela também atua no metabolismo de alguns aminoácidos e vitaminas do complexo B e auxilia na facilitação da absorção do ferro, na formação dos dentes e ossos e favorecimento da cicatrização de queimaduras.

A vitamina C age na primeira linha de defesa contra radicais livres, promovendo resistência a infecções através da atividade imunológica de algumas células de defesa e do processo de reação inflamatória. 

As vitaminas do complexo B presentes na alcachofra agem como fatores de formação de glóbulos vermelhos e são relevantes para a produção do material genético prevenindo má formação fetal.

Além do baixo valor calórico (cerca de 50kcal por 100g), as fibras podem auxiliar no processo de emagrecimento, pois aumentam a sensação de saciedade. Porém, não basta tomar chá ou consumir alcachofra, é importante aliar um estilo saudável baseado no exercício físico e também seguir com uma alimentação saudável para que ocorra a perda de peso saudável.

(Fonte: Minha Vida/Adaptado)

A Dra. Manoela Galvão Ramos sugere para este final de semana uma receita nutritiva, saudável e divertida: o hambúrguer de quinoa. Ele pode ser um substituto para o tradicional hambúrguer de carne. É uma ótima opção para uma refeição rápida e com qualidade nutricional. Experimente!

Ingredientes:
- 200 g de quinoa em grãos
- 200 g de aveia em flocos finos
-100 g de cenoura ralada
-100 g de abobrinha ralada
-100 g de cebola picada
- 60 ml de azeite extra virgem
- Uma pitada de noz moscada
- 1 gema de ovo
- Sal e pimenta (a gosto)

Modo de Preparo:
Em uma panela, cozinhe a quinoa (já lavada) usando apenas água e sal por aproximadamente 20 minutos. Reserve. Em uma frigideira, acrescente o azeite e refogue a cebola, a abobrinha e a cenoura por 2 minutos. Em um recipiente, junte a quinoa, os ingredientes refogados e os demais ingredientes. Misture até formar uma massa. Depois, é só separar essa massa em pequenas porções e moldar esses pedaços de modo que fiquem com formato de hambúrguer.
Na hora de servir, acrescente tomate e alface e deixe seu hambúrguer ainda mais saboroso e nutritivo!

Você também pode dar seu toque ao hambúrguer! Use a criatividade e experimente acrescentar ingredientes como salsinha, cebolinha, brócolis e manjericão nessa receita!

(Fonte: Natue)

As altas temperaturas registradas Brasil afora em janeiro são mais que um incômodo. Com o calor, o organismo retém líquidos com mais facilidade, devido à vasodilatação. E o clima não é o único vilão. Má alimentação e falta de exercícios físicos contribuem para o “inchaço”. Confira algumas dicas: 

1- Massagem
A massagem está entre os mais conhecidos tratamentos para combater a retenção de líquido e há mais de uma opção para diminuir esse incômodo, inclusive com o uso de aparelhos. A técnica ainda traz benefícios ao sistema imunológico e ajuda no retardo do envelhecimento.

A outra indicação é a massagem modeladora, capaz de diminuir a aparência do inchaço. Nela, os movimentos são mais fortes, na tentativa de atingir camadas mais profundas da pele.

2- Alimentação

Há quem ainda sofra com a retenção de líquidos causada pelos exageros à mesa nas festas de dezembro. Mas, com a proximidade da folia, ninguém quer mostrar inchaço durante a folia.

Para fugir do calor, chás gelados, como o de gengibre e o de abacaxi”, completa. Mas a principal dica da especialista é a manutenção dos hábitos saudáveis. “O problema é desinchar até o carnaval e, durante as festas, exagerar novamente.” Seguindo essas pequenas dicas, já é possível sentir diferença.

3- Exercícios

A prática desencadeia uma reação simples: com a maior contração muscular, há um aumento da temperatura do corpo e, como consequência, ele sua. Com esse suor, sai parte do líquido retido.

4- Como evitar o inchaço nas pernas

O calor excessivo, típico do verão, faz com que muitas pessoas se queixem em relação ao inchaço no corpo, mais especificamente nas pernas. De acordo com o diretor da Sociedade Brasileira de Angiologia e Cirurgia Vascular (SBACV), Bruno de Lima Naves, é necessário que o sangue circule no corpo todo e retorne ao coração e, para isso, é importante que a panturrilha se movimente. “Quando estamos parados, esse retorno ocorre lentamente, ainda mais em dias quentes. Nesta época, os vasos se dilatam, sendo normal que a perna fique pesada e até inchada”, explica. Durante as viagens mais longas também é preciso tomar cuidado, principalmente com a trombose – formação de coágulo na veia, o que impede a passagem de sangue. Seja de avião, carro ou ônibus, é importante movimentar os membros inferiores para auxiliar no retorno venoso. No avião e ônibus, a dica é caminhar a cada duas horas no corredor e movimentar os pés para cima e para baixo enquanto estiver sentado. De carro, a recomendação é fazer paradas a cada duas ou três horas para movimentar as pernas.

(Fonte: Saúde Plena/ Adaptado) 

Além de queimar até 800 calorias em 1 hora, o patins in-line trabalha coxas, panturrilhas e glúteos. Especialista revela 4 dicas para quem quer começar a praticar o esporte.

Se você não sucumbiu aos patins in-line na adolescência, ainda é tempo. Além de divertido, patinar pode torrar de 300 a 800 calorias por hora, de acordo com ritmo, volume e intensidade, com cerca de 70% menos impacto aos joelhos e quadris quando comparado à corrida. “Um dos esportes mais completos, a patinação trabalha a contrologia (habilidade de usar músculos e articulações da maneira mais eficaz possível), em que o desenvolvimento da consciência corporal é pré-requisito no desenvolvimento do patinador. Trabalha também o CORE, as coxas, as panturrilhas e os glúteos, além dos braços, que ajudam no equilíbrio, mudança de direção e impulsão”, enumera Erick Barreto, educador físico e professor idealizador da EB Roller School (SP). Para encarar os patins nos calçadões e parques nessa temporada, tenha em mente:

1. Ter medo é normal, mas você pode superá-lo. Segundo Erick Barreto,“com a instrução correta, pode-se sair patinando no primeiro dia”, diz.

2. O equipamento de segurança é fundamental. “Joelheira, cotoveleira, munhequeira e capacete deixam você segura e com vontade de aprender”, explica o professor.

3. “Para se aventurar no esporte, a mulher deve ter em mente quea prática leva à perfeição e ele exige paciência e coordenação motora”, aconselha Erick Barreto.

4. Existem dois tipos de patins indicados para você: o fitness, mais confortável porque seu formato ajusta-se aos pés; e o free ride, cuja bota rígida oferece maior estabilidade. “Hoje em dia são os mais comuns de encontrar”, acrescenta Erick Barreto.

(Fonte: Corpo a Corpo) 

O metabolismo ajuda aqueimar calorias e fornecer energia para o corpo. Praticar exercícios físicos estimula esse processo e ajuda a ganhar massa muscular , perder peso e secar a barriga.

Confira uma lista de alimentos que aceleram o metabolismo e ajudam a queimar gorduras. Eles devem ser consumidos com moderação e aliados a atividades físicas. Antes de incluir qualquer alimento na sua dieta, consulte seu nutricionista, e veja as contraindicações.

1- Água gelada: ao consumir água gelada, o corpo precisa trabalhar mais para regular a temperatura corporal.

2- Alimentos termogênicos: como chá verde, gengibre, café, chá mate, chá branco, chocolate, pimenta do reino e pimenta vermelha.

3- Fibras: aumentam o tempo de digestão, ajudando a diminuir a vontade de ingerir doces.

4- Frutas cítricas: diuréticas, ajudam a diminuir a retenção de líquidos.

5- Aveia: rica em fibras, é ideal para ser consumida no café da manhã, pois ajuda a evitar petiscar no meio da manhã.

6- Legumes e vegetais: são fontes de fibras e antioxidantes. Comer vegetais ajuda a diminuir o apetite, sem aumentar a ingestão calórica.

7- Cereais integrais: substituir alimentos de farinha branca com alimentos integrais aumenta os nutrientes ingeridos. Além disso, são fontes de fibras, ácido fólico, vitamina E e magnésio, que ajudam na batalha contra a barriguinha.

8- Ovos: ricos em proteínas, auxiliam na queima da gordura do estômago. O ovo também fornece outros nutrientes, como a vitamina B12, que ajuda a liberar as células de gordura.

9- Alimentos ricos em vitamina C: brócolis, pimentões, kiwi, limão e laranja, possuem uma grande quantidade dessa vitamina que ajuda a processar as gorduras e perder peso de forma mais rápida.

10- Azeite: é uma fonte de gordura saudável, essencial para a queima de gorduras da barriga. Adicionar um pouco do alimento à saladas e legumes dão mais sabor e ainda ajuda a perder peso.

11- Nozes: outra fonte de gorduras boas, fornece proteínas, fibras, vitaminas e minerais que ajudam na queima das gordurinhas. Porém, deve ser consumido com moderação por ter alto valor calórico.

Para manter o corpo trabalhando e queimando energia, é importante não pular refeições.
Outra dica para manter o corpo trabalhando é beber muita água. O líquido é necessário em todas as funções básicas do organismo. Além disso, é importante ter uma boa noite de sono, pois se o corpo não descansar, irá economizar energia e ficará mais lento. Por isso, é imprescindível dormir de 7 a 8 horas por dia, assim o metabolismo sabe que pode gastar energia, que será reposta através do sono depois.

(Fonte: Corpo a Corpo)